Ingredientespara las alcachofas en salsa: – 4 alcachofas grandes y frescas – 2 cucharadas de aceite de oliva – 2 dientes de ajo, picados finamente – 1 taza de caldo de verduras – 1/2 taza de crema de leche – Sal y pimienta al gusto. Pasos para preparar las alcachofas en salsa: 1. Lava las alcachofas y quítales las hojas exteriores

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Alcachofasrellenas: 8 alcachofas . 350 g de carne picada de cerdo. 100 g de queso rallado. 1 huevo, pimentón dulce y orégano. 2-3 cucharadas de harina para enharinar. Salsa de vino blanco: 4 dientes de ajo. 1 cebolla. 1/2 vaso de vino blanco. 2 vasos de caldo de carne . Comino molido y limón. Guarnición: 2 patatas medianas.
Laalcachofa lleva siendo cultivada en la cuenca mediterránea desde hace más de 2.000 años y ya los griegos la tenían en alta estima gastronómica. Su popularización llegaría ya con la
Cómohacer salsa de tomate tradicional. En una cazuela o sartén amplia añadimos 3 cucharadas de aceite y calentamos a fuego medio. Añadimos la cebolla y el ajo picados en brunoise o cubitos pequeños. Rehogamos durante 5 minutos hasta que
1Empezamos limpiando las alcachofas, cortándoles el extremo de las hojas y retirando las tres primeras capas, que son las más duras. Posteriormente las cortamos a lo largo y frotamos cada alcachofa con
Porúltimo, comentarte que la salsa de tomate está hecha a partir de tomates en conserva. Este es el tipo de receta en la que quedan muy bien. Así podrás hacerla durante todo el año. Además, para darle un plus de sabor, la vamos a mezclar también con un buen caldo de carne. Un pequeño chup-chup de las albóndigas dentro de la salsa y listo. 2 Pela y pica la cebolla y los ajos. Pela y ralla el tomate. 3. En la olla rápida, pon a calentar un poco de aceite de oliva y dora la cebolla y los ajos. 4. Cuando empiecen a dorarse, añade el tomate rallado y remueve durante unos minutos. 5. Añade las alcachofas, salpimienta y espolvorea con pimentón dulce.
Limpialas alcachofas, retirando el tronco, las hojas externas y las puntas. Ponlas a cocer, en otra cazuela con agua, una pizca de sal y unas ramas de perejil. En 30 minutos
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